夏の終わりに🎣

先日の休日を使い岐阜県へ行ってきました

その目的はただひとつ!!!!!!

鮎 です　🐟🐟🐟

鮎の旬は6月～8月

岐阜県は鮎の生産量が全国1位

岐阜県の清らかな水が鮎の質を高め

特に美味しい鮎
を楽しむことができるんです

私がお邪魔したところでは
囲炉裏で焼かれていた鮎、

もちろん塩焼きでいただきました🔥

平日のお昼過ぎに伺いましたが
焼き上がりまで20分～30分待ち

（週末は1時間以上なんてことも・・・）

お二人で来ている方でも
4～5本まとめて注文していましたから、
時間に余裕を持って
食べに行きましょう

待ってでも食べる価値有です

焼きたての鮎は最高

尾びれと背びれを外し、串を抜いたら
頭から内臓、骨も

全て食べることができます

お店の方も暑い中、たくさんの鮎を焼き
私たちお客さんの相手をし
写真撮影にも応じてくださいました

また来年も食べに行きます
ごちそうさまでした

このブログをご覧の皆さんも
鮎のシーズンに岐阜県にお立ち寄りの際は
召し上がってみてくださいね

それでは