おうちごはん♪

こんにちは！

水島店の宇埜です。

食欲の秋まっしぐらですね～

ワタクシ、毎週火曜日が夕食当番なんですが・・・

毎度、メニューに四苦八苦しております。

冷蔵庫にあるもので、メニューを決めるっているのは

本当に大変ですね。

やりくりをする大変さが、身に沁みます。

さて、こないだのメニューをご紹介いたしますが・・・

えのきとシソの豚バラ巻

でした♪

まずは、材料のご紹介～

お肉の味付けでは、ニンニクと、塩、砂糖、酒をもみ込みます。

実はこれ、鶏もも肉でも応用できて、

塩焼き鳥にすると、お酒が進みまくります(笑)

かつて、職場でのＢＢＱでごちそうしたことがあるのですが、

当店店長に、「ベスト焼き鳥賞」をいただきました。

当時、レシピをお伝えして、後日店長も調理されたそうですが・・・

「まじでうまかったわ～。またしよ～っと。」

と、気に入っていただきました。

・・・閑話休題

エノキを下味をつけた豚バラで巻いて、串に刺していきます。

地味な作業ですが、たくさん出来上がると、実に達成感があります。

んで、出来上がりはこちら～

家族にも好評で、みんなペロリと食べてくれました♪

感謝感謝です♪♪

さて、明日は何を作ろうかな～

 

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