めんつゆ

こんにちは！
麦茶と思って飲んだら麺つゆだった蛭田です！
とてもしょっぱかったです💫

ところで皆さんは麺つゆの前身があったことはご存じですか？？

麺つゆの前身…なんと味噌だったんです😮

その始まりは室町時代にまでさかのぼりますが、昔の人々は味噌を付け合わせに麺を食べていたんですね🍜

作り方は簡単！！
味噌に水を加えて布袋で逆さまにつるせばOK🤩

手軽に室町時代の食文化を味わえるかも？！

では今日のクイズのお時間✨

前回の答えはこちら
「バレンシア地方」でした

もともとバレンシア語でパエリアはフライパンの意味だったのですが、
バレンシア地方でフライパンを使った郷土料理がそのまま定着して料理の名前になったとか💡

では今日の問題です😋😋
今日出てきた「たれみそ」

昔の種類は２つあり、そのうち１つは鰹節を入れて煮る「煮貫」
では、もう１つはなんと呼ばれているでしょうか？？

答えは次回の更新で🤭
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