台湾の家庭料理

実習生の張です。

今日は私の地元・台湾の家庭料理を紹介します！

台湾料理と言えば

台湾ラーメンのような辛いイメージがありますが

実は台湾ラーメンは名古屋発祥です！！

それに、台湾人は辛いものがあまり好きではありません。

特に南方面、台南・高雄の方は甘い料理が大好きです！

下の写真は母が作った料理です。

とても美味しそうです！

メインは唐揚げです。

野菜はキュウリ、インゲン豆があります。

副菜は台湾風煮込み（ホルモン、押し豆腐、昆布）です。

そして、一番左のは中秋節限定の月餅です。

中秋節については日本の十五夜と似ている祝日です。

毎年この頃、友達、家族と

焼肉、月餅を食べながら、月見をしていました。

コロナウイルスの影響で暫く母の料理を食べられていませんが

写真を見て、もう少し我慢しようかと思います！　笑